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学校新闻

让师生满意,让家长放心——我校开展新学期食堂从业人员食品安全培训

为进一步提高我校食堂管理水平,促进我校食堂管理工作规范、有序、顺利开展,增强食堂人员服务意识,保障校内师生食品安全,近日,我校卫生保健中心对全体食堂从业人员进行新学期食品安全统一培训。

新学期开学后连续3个周五的下午,卫生保健中心杨庆贞、蔡晓练、张朋飞医生分别对食堂员工进行2个课时的严格培训,培训内容包括:学习《新食品安全法》,研读《餐饮服务食品安全操作规范》,掌握生产过程中的员工个人卫生要求、各功能间的卫生操作要求、预防餐饮业食物中毒知识。校医们还对开学以来卫生保健中心巡查食堂发现的问题进行反馈,要求从业人员认真整改,最后对全体新老员工进行培训考核,包括食堂管理人员在内的80余人参加了此次培训。

我校一直以来严抓食堂食品卫生,实行校医每日巡查制,坚持每月将食材样品送至食品药品监督管理局相关部门进行农药、瘦肉精等食品安全检测一次,以确保学校食堂安全,努力把学校食堂办成让学生吃得健康,让家长放心、社会满意的食堂。

 

 

撰稿:李荔  责任编辑:杨敏琪  审核:曹彦波